Tema
comida
sábado 21/12/2019
McDonald's de Perú reconoce 'problemas' en máquina que causó dos muertes
La empresa Arcos Dorados en Perú, operador de McDonalds en el país, reconoció, este viernes 20 de diciembre de 2019 que, con base a sus investigaciones, determinaron que al menos 24 horas antes de las muertes de los jóvenes trabajadores el domingo pasado, ya se tenía conocimiento de que la máquina de bebidas presentaba problemas.
martes 10/12/2019
Presos de dos cárceles reclaman mejoras
Los detenidos se quejan. Dicen tener problemas por la calidad de la comida, por los altos precios de los artículos que se venden en las pequeñas tiendas llamadas comodatos, por las agresiones que se reportan o por el hacinamiento existente.
lunes 02/12/2019
La salsa de soya se independiza del sushi para conquistar el mercado global
La tradicional salsa de soya japonesa, indispensable acompañante del cada vez más popular sushi, ya no depende solo de este plato. Al menos, esa es la aspiración de la mayor compañía mundial de este producto, Kikkoman.
lunes 02/12/2019
La gastronomía de los tsáchilas está basada en el plátano
El plátano verde y maduro forma parte de la identidad gastronómica de los tsáchilas.
jueves 28/11/2019
Perú es distinguido como mejor destino culinario por octavo año consecutivo
Perú fue reconocido este jueves 28 de noviembre de 2019 como el mejor destino culinario del mundo por octavo año consecutivo en los World Travel Awards, los Oscar de la industria turística que también premiaron al país sudamericano como mejor destino cultural y a Machu Picchu como la mayor atracción turística a nivel global.
miércoles 27/11/2019
Martha Orozco, la científica colombiana que diseña tomates minúsculos para NASA
Hasta ahora la dieta de los astronautas se ha limitado a unas cuantas verduras, leche en polvo y carne deshidratada, pero la científica colombiana Martha Lucía Orozco está muy cerca de condimentar el menú estelar con el frescor de tomates minúsculos, los más pequeños del mundo, diseñados para poder cultivarse en las naves espaciales.
jueves 24/10/2019
Las ratas podrían aprenden a conducir con tal de conseguir comida, según estudio de la Universidad de Richtmond
Hay muchas cosas que las ratas pueden hacer, hace una semanas un estudio nos mostró que saben jugar al escondite con humanos y este jueves 24 de octubre del 2019 un equipo científico presentó a unos roedores que son capaces de conducir un vehículo hecho a su medida y lo hacen para obtener comida.
sábado 05/10/2019
La gastronomía porteña goza de una variedad de productos únicos
Son platos insignia de Ecuador que nacieron en Guayaquil. Las zonas más populares de esa ciudad fueron las encargadas de masificarlos. El caldo de salchicha, la guatita, el encebollado, el arroz con menestra y carne y la cangrejada criolla representan solo una parte de la amplia gama de sabores, texturas y aromas de la gastronomía guayasense o, como mejor se la conoce: ‘guayaca’.
domingo 29/09/2019
Los mercados en Carchi abrirán este 29 de septiembre para abastecer de comida a la ciudadanía
La Asamblea Provincial por la Dignidad del Carchi, que realiza un paro desde el martes 24 de septiembre del 2019, decidió dar una tregua para que los habitantes de la localidad se abastezcan de alimentos.
viernes 20/09/2019
Activistas veganos irrumpieron en un supermercado en Nueva Zelanda
En un supermercado de Auckland, en Nueva Zelanda, un grupo de veganos decidió manifestarse junto a las perchas en las que reposa la carne el pasado domingo 15 de septiembre de 2019. Los clientes del lugar miraban con recelo a los manifestantes, mientras que una mujer los atacó porque miembros del colectivo Direct Action EveryWhere la estaban filmando.
martes 17/09/2019
Mujer de California que soñó que se había comido su anillo de compromiso lo hizo mientras dormía
"Realmente me superé esta vez. Me tragué mi anillo de compromiso mientras dormía". Estas fueron las palabras con las que la estadounidense Jenna Evans anunció a sus conocidos en Facebook que, por circunstancias que desconocía, mientras dormía se había comido el anillo con el que su pareja Bob Howell le pidió que se casen en abril.
sábado 14/09/2019
La Ruta Gastronómica de los Mercados de Quito será en el sur, este 15 de septiembre
La parada de la Ruta Gastronómica de los Mercados de Quito, este domingo 15 de septiembre del 2019, será en establecimientos del sur de la urbe. El primero será en La Ecuatoriana, a las 09:00. Luego avanzará a la ciudadela Ibarra, 10:30 y a la plaza comercial Michelena, a las 12:00.
sábado 14/09/2019
El Tuétano, un sabor con gran historia
Existen comidas que han definido la dieta humana. El tuétano es precisamente una de ellas. Este elemento, que en la gastronomía ecuatoriana es más conocido como médula, ha estado presente en platillos que datan de cientos de años.
viernes 13/09/2019
Indignación por video que registra robo a vehículos en estacionamiento de local de comida en el norte de Quito
Los clientes de un local de comidas en el norte de Quito, que dejaron sus vehículos estacionados en el parqueadero del restaurante, resultaron víctimas de un robo en el interior de sus automóviles. Las imágenes fueron captadas por una cámara de seguridad instalada en el estacionamiento y se han difundido en redes sociales.
miércoles 28/08/2019
Un perro finge lesión en sus patas para que le den comida
‘Gae’ es el apodo que ha recibido un perro de raza mestiza que se ha vuelto conocida por un singular truco. Según registró un video, la mascota, que vive en Bangkok, arrastra sus patas traseras para conseguir que las personas se conmuevan y lo alimenten. Pero todo es una farsa.
martes 27/08/2019
Comida cruda, tendencia gastronómica convertida en estilo de vida
Aunque el descubrimiento del fuego ha sido un hito en la historia del desarrollo de la humanidad, la tendencia de aparcar los fogones y decantarse por alimentos crudos ha llegado con tal fuerza al panorama gastronómico que incluso celebra este miércoles 28 de agosto del 2019 su propio Día Internacional de la Comida Cruda.
sábado 24/08/2019
La gastronomía peruana tiene su influencia en Quito
Su origen se deriva de la fusión de diferentes culturas e ingredientes provenientes de Japón, China, Italia, España, Francia y otros países del mundo. Según los comensales quiteños que la prefieren, la gastronomía peruana se caracteriza por explotar sabores internacionales pero manteniendo la tradición de un país andino. Así lo manifiesta Andrés Sandoval, quien, elige, mínimo dos veces por semana, almorzar en la Chispa Peruana.
miércoles 21/08/2019
Albania destruye el restaurante del hombre que agredió a turistas españoles
El dueño de un restaurante albanés, que el sábado 17 de agosto persiguió a turistas españoles y se encaramó a su auto, fue detenido y las autoridades destruyeron el miércoles 21 de agosto del 2019 su establecimiento construido sin permiso.
martes 13/08/2019
Con tres medidas se busca reducir el desperdicio de alimentos en Quito
Aunque podrían servir como alimento, frutas y verduras que no cumplen con el tamaño, forma y color deseados por los consumidores son enviados a la basura. Lo mismo ocurre con productos que están cercanos a la fecha de caducidad o con aquellos que solo tienen alguna imperfección en su empaque. Para evitar su desperdicio, en Quito existen voluntarios que trabajan con empresas, mercados y hogares para rescatar esta comida.
miércoles 07/08/2019
Perú y Ecuador, unidos por sus sabores
Cada producto gastronómico cumple una función distinta, ya sea en la receta ecuatoriana o peruana de un plato. Por ejemplo, el ceviche, mundialmente conocido por prepararse en ambos países, destaca en su versión criolla por incorporar jugo de curtido, caldo de mariscos o licuado de tomate, mientras que en Perú es picante y entre sus acompañantes se destaca el choclo.