El 5 de marzo de 1960 fue inaugurada la plaza de toros Quito, en el sector de Iñaquito. El proyecto fue aprobado en mayo de 1959 y la construcción se inició en agosto de ese año. Los toreros Luis Miguel Dominguín, Manolo Segura y Pepe Cáceres participaron en la primera faena. Cáceres, matador colombiano, fue el primero en cortar una oreja. En diciembre de 1960, se realizó la primera corrida en honor a la fundación de la ciudad.
La feria de Quito es considerada uno de los eventos taurinos más importantes de América. La plaza tiene capacidad para 15 000 personas. Por su arena han pasado figuras representativas del toreo. El sábado empieza una nueva temporada.