1 de diciembre de 2018 16:47

El festival La Yapa continúa en el norte de Quito hasta el 2 de diciembre

Este domingo, 2 de diciembre del 2018, será el último día del festival La Yapa; arrancará a las 09:00. Este es el cuarto año consecutivo del festival y es uno de los eventos que tiene acogida durante las Fiestas de Quito. Foto: Daniel Romero / EL COMERCIO

Este domingo, 2 de diciembre del 2018, será el último día del festival La Yapa; arrancará a las 09:00. Este es el cuarto año consecutivo del festival y es uno de los eventos que tiene acogida durante las Fiestas de Quito. Foto: Daniel Romero / EL COMERCIO

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Daniel Romero

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Hay ceviches y fritada. También se venden pristiños y espumilla. El menudo y la tripa también son parte del menú en la cuarta edición del festival de huecas La Yapa que se desarrolla, en el norte de Quito, desde ayer viernes, 30 de noviembre del 2018.

Una hueca es un lugar en el que se puede degustar platos de la gastronomía nacional. Las recetas pasan de generación en generación y se vuelven iconos para los vecinos de un barrio o para los comensales que llegan de diversos lugares. Así define a las huecas Marcelo Gómez, organizador del festival gastronómico.

Hasta las 19:00 de hoy sábado, 1 de diciembre del 2018, unos 25 establecimientos ofertarán sus productos en el festival instalado en la esquina de las avenidas Eloy Alfaro y República, en el norte de Quito.

El festival La Yapa está ubicado en la esquina de las avenidas Eloy Alfaro y República, en el norte de Quito. Foto: Daniel Romero / EL COMERCIO

El festival La Yapa está ubicado en la esquina de las avenidas Eloy Alfaro y República, en el norte de Quito. Foto: Daniel Romero / EL COMERCIO

Los precios son variados. "Tenemos platillos desde USD 1 para los clientes", dice Consuelo Masabanda, dueña de Picantería Rosita que, normalmente, se ubica en el barrio tradicional de La Tola.

El que se pueda ubicar en un mismo punto todos los platillos tradicionales de la gastronomía es una buena iniciativa, según Grace Recalde. Y agrega que los precios son asequibles y la comida tiene buen sabor.

Mañana domingo será el último día de este festival; arrancará a las 09:00. Según Gómez este es el cuarto año consecutivo del festival y es uno de los eventos que tiene acogida durante las Fiestas de Quito.

 

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