Facultad de Alimentos de la Universidad Técnica de Ambato adquirió equipos para el estudio de los metales pesados en los cultivos, en Tungurahua

La UTA adquirió equipos de laboratorio con el financiamiento del Programa de Canje de Deuda Ecuador-España. Foto: Cortesía UTA

La UTA adquirió equipos de laboratorio con el financiamiento del Programa de Canje de Deuda Ecuador-España. Foto: Cortesía UTA

La UTA adquirió equipos de laboratorio con el financiamiento del Programa de Canje de Deuda Ecuador-España. Foto: Cortesía UTA

Con una inversion de USD 450 000 la Universidad Técnica de Ambato (UTA) adquirió equipos para la Unidad Operativa de Investigación en Tecnología de Alimentos.

El objetivo es monitorear el contenido de metales pesados en los cultivos afectados por la ceniza de las erupciones del volcán Tungurahua.

Mónica Silva, de la Unidad Operativa de Investigación en Tecnología de Alimentos de la UTA, explicó que la contaminación que generan los metales pesados en los recursos hídricos, suelos, cultivos y aire, es una preocupación recurrente para los investigadores, por los problemas graves que afectan a los seres vivos y a la seguridad alimentaria de la zona.

Dijo que para el monitoreo se adquirieron equipos de laboratorio con el financiamiento del Programa de Canje de Deuda Ecuador-España.

La vicerrectora de la Investigación, Elsa Hernández, manifestó que con los equipos se mejorará la investigación académica y científica de grado y posgrado, generando mayor conocimiento para los futuros profesionales.
También contribuirá a la solución de necesidades concretas de la población, en temas de seguridad alimentaria y sostenibilidad del medio ambiente.