Acompañados de la banda de pueblo, un grupo de danza, y los platillos típicos de Otavalo, representantes del Comité de las Fiestas del Yamor llegaron a la planta de El COMERCIO, en Quito, para realizar una invitación especial a todos los ecuatorianos para que visiten esta ciudad desde el 2 hasta el 11 de septiembre de 2022 y disfruten de una serie de actividades por esa celebración.
Las fiestas del yamor arrancan este viernes 2 de septiembre de 2022, a las 15:00 con un desfile motorizado por las principales calles de Otavalo. A las 17:00 se desarrollará el desfile intercultural que saldrá desde el redondel de los Danzantes hacia la Plaza Cívica, donde tendrá lugar el pregón de las fiestas y el baile de la confraternidad.
“Las personas pueden deleitarse de nuestra gastronomía, probar la chicha del yamor, y de varios eventos culturales y artísticos como danza, música y teatro. Todos los eventos serán gratuitos”, señaló Joselyn Guevara, secretaria del Comité de Fiestas del Yamor.
En el 2019 fue la última vez que se celebró la fiesta ya que debido a la pandemia en 2020 y 2021 no se pudo realizar. Es por ello que toda la gente de Otavalo está muy contenta de volver a festejarla. “No solamente son las fiestas, sino que es la presentación de nuestras artesanías, nuestro folclor y nuestras tradiciones”, señaló Marco Flores, director del Comité.
Habrá eventos especialmente diseñados para los niños y jóvenes. El festival juvenil reunirá a Marqués, San Andrés, Dorian y Lafer, Ñusta Picuasi, Hypnotic Lumian, Jaime G, Hache Alex Huine y K.tronic el sábado 3 de septiembre en la plaza Cívica.
El viernes 9 de septiembre será el Festival Artístico en homenaje a las Marías con El Combo de las Estrellas, Trío Los Antares, Trío Valentino, Andrea Villarroel, Dúo Almar, entre otros artistas.
También volverá la travesía natatoria del Lago San Pablo, que se realizará el 10 de septiembre, a las 07:00 desde el parque acuático sector Araque y llegará al Muelle Chicapán. Ese mismo día se realizará el festival andino de música kichwa donde se va a recordar parte de la historia de los músicos que salieron al mundo a difundir la tradición otavaleña.
La chicha del yamor
Esta bebida típica de la cultura otavaleña se prepara con siete variedades de maíz: blanco, negro, amarillo, de jora (fermentado), canguil, chulpi y morocho, y se endulza con panela. Se prepara principalmente en las fiestas del yamor, de allí viene su nombre. A diferencia de otras bebidas similares, esta no lleva ninguna planta aromática.
Entre junio y agosto se aprovecha la cosecha del maíz, se escogen los mejores granos de cada tipo y se prepara esta bebida. Se sirve con el plato tradicional que es la fritada de cerdo, acompañada de mote, tortilla de papa y tostado. Las fiestas del yamor se realizan como agradecimiento a la madre Tierra por las cosechas
Antiguamente esta bebida estaba destinada a los grandes caciques, para que acompañen a sus banquetes. El término yamor proviene de dos vocablos “yak”, sinónimo de sabio y “mur”, que significa grano, denominándose al yamor como la “chicha de la sabiduría”.