40 emprendedores ofrecen sus productos en una feria del Ministerio de Industrias en Cuenca

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

40 emprendedores de Azuay y de Morona Santiago, provincias ubicadas en el sur del Ecuador, participan en la Feria de Productores de Alimentos y Bebidas Artesanales que se realiza hasta este domingo 19 de junio del 2016.

La exposición y venta de los productos se realiza en las instalaciones del Ministerio de Industrias y Productividad, ubicado en la calle Manuel J. Calle, sector del estadio, en Cuenca. En los estand se ofrecen vinos, encurtidos, mermeladas… elaborados a partir de hierbas medicinales y frutas.

También se vende chocolate, café, bocaditos, pasteles… Por ejemplo, Miguel Torres, ofrece una variedad vinos y mermeladas elaborados a partir de productos amazónicos como la chuchuguaza, jengibre, cúrcuma, leche, cacao… También ofrece ají y hierbas disecadas a las cuales les atribuye poder curativo para resfríos, inflamaciones…

Según el coordinador, Jaime Abril, esta actividad forma parte de la programación anual de ferias y eventos para que los productores muestren directamente lo que elaboran. En esta ocasión coincidió con el Día del Padre y esto favoreció para que exista más presencia de visitantes-compradores.

En cambio, Giovanny Ordóñez, ofrece cerveza que elabora de forma artesanal en el cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago. Según él, esta feria sí tuvo presencia de clientes y de ventas. Pero más que eso –dice Ordóñez- su interés es que las empresas participantes conozcan el producto para posicionar la marca y compartir las ventas.

En la actualidad, distribuyen la cerveza artesanal en algunos bares y restaurantes de su provincia y de Azuay, y producen un promedio de 2 000 litros por mes. Otros emprendimientos participantes son La Compañía Cerveza, Ambrosía, Café Río Íntag, Los Monjes, Semillas del Sur, Mashca, Manzana Encantada…

Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

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