Joaquín Cortés es uno de los bailarines y coreógrafos de flamenco más reconocidos en la actualidad. Proviene de una familia gitana, que le inspiró. El talento lo llevó a ingresar a los 15 años al Ballet Nacional de España, compañía con la que viajó por todo el mundo
Su popularidad la obtuvo en 1995 con su segundo espectáculo ‘Pasión Gitana’, el cual se prolongó hasta 1998.
La primera producción fue en 1992, año en el cual creó su propia compañía Joaquín Cortés Ballet Flamenco. ‘Cibayí’ fue su carta de presentación en varios países como Japón, Francia, Italia, Venezuela y Estados Unidos.
En casi cuatro años de gira recorrió más de 30 países, y vale destacar las actuaciones en el prestigioso Festival de Spoleto, el Forum de Milán, el Radio City Music Hall y el City Center de Nueva York, entre muchas otras.
Cortés llegó a participar en la apertura del Festival de Viña del Mar 2001. En febrero de 2009 se presentó con su compañía en la Roundhouse de Londres.