Sopa de arroz de cebada, el platillo tradicional de los lunes. Foto: Patricio Terán /EL COMERCIO
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Así se prepara la sopa de arroz de cebada

00:00 - lunes 28/03/2016
Los huesos de cerdo se utiliza para darle sabor a la cebada, gramínea que no posee un gusto pronunciado. Por tradición, este platillo se consume los días lunes.