A finales de enero se iniciarán los controles a carnicerías y camales en Quito
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A finales de enero se iniciarán los controles a carnicerías y camales en Quito 

10:55 - domingo 22/01/2017
Nadie controla el manejo de la carne en las tercenas de Quito. Como resultado, hay lugares donde la carne se vende a la intemperie, en mesas de madera y proveniente de mataderos no autorizados, donde las reses son faenadas en el suelo. Así lo asegura Mauro Mendoza, gerente general de la Empresa Metropolitana de Rastro, quien advierte que el 36% de la carne que se consume en Quito proviene de camales ilícitos.