19 de febrero de 2015 15:22

¿En dónde se comen las mejores hamburguesas y pizzas de Quito?

Al comer una hamburguesa todo detalle es importante: el término de la carne y la calidad de los vegetales cuentan. Foto: Archivo EL COMERCIO

Al comer una hamburguesa todo detalle es importante: el término de la carne y la calidad de los vegetales cuentan. Foto: Archivo EL COMERCIO

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Gabriela Balarezo

El trato se cierra con el primer mordisco. La carne jugosa, los vegetales frescos, el queso derretido, el pan ligeramente tostado -en su punto- en conjunto despiertan las papilas y el gusto se enciende.

Hay sabores que nacen y mueren al instante, irrelevantes, y otros perennes que se guardan en la memoria. Así, hay preparaciones que por el deleite al momento de la degustación sobresalen entre los demás.

Alan Richman, galardonado y reconocido periodista gastronómico, salió en 2006 en busca de este tipo de sabores excepcionales. Recorrió 23 750 millas y consumió más de 150 000 calorías para encontrar las 20 mejores hamburguesas de Estados Unidos, las que toda persona debe probar antes de morir.

Una pizza destaca entre las demás por la calidad de sus ingredientes, el sabor de la salsa y el tipo de masa. Foto: Archivo EL COMERCIO

Una pizza destaca entre las demás por la calidad de sus ingredientes, el sabor de la salsa y el tipo de masa. Foto: Archivo EL COMERCIO

Ahora una nueva búsqueda empieza a kilómetros de distancia para identificar los lugares en Quito en donde se pueden probar los mejores platillos de comida rápida, específicamente hamburguesas y pizzas. Estos porque son las preparaciones de ‘fast food’ con mayor variedad en la urbe capitalina.

Los lectores de Diario EL COMERCIO están invitados a participar en esta convocatoria para elaborar el ranking de las mejores hamburguesas y pizzas de Quito, primero sugiriendo lugares y después votando por las preparaciones de los restaurantes preseleccionados.

Para participar debe llenar el formulario que se despliega a continuación. Recuerde que cuando se trata de comida hasta el mínimo detalle cuenta para destacar: desde la calidad del pan y el acompañamiento en el caso de las hamburguesas, hasta el tipo de queso y la consistencia de la masa en las pizzas. ​

El tiempo para participar finalizó. 

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