18 de junio de 2017 20:44

Esmeraldas ganó el premio Mesabe 2017

La gastronomía esmeraldeña de D'Fernando Restaurant le hizo ganar el premio Mesabe 2017. Foto: Galo Paguay/ EL COMERCIO.

La gastronomía esmeraldeña de D'Fernando Restaurant le hizo ganar el premio Mesabe 2017. Foto: Galo Paguay/ EL COMERCIO.

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Gabriela Castellanos

Entre 45 huecas nacionales, D'Fernando Restaurant ganó el premio Mesabe 2017 con gastronomía esmeraldeña. Su representante, Fernando Maldonado, recibió el reconocimiento la noche este domingo 18 de junio de 2017.

Lo primero que hizo Maldonado cuando recibió la noticia fue llamar a su padre. "Mis padres son los creadores de todo esto y es un reconocimiento para ellos", dijo. Al teléfono le dijo con emoción "ganamos papá". La conversación duró poco, pues los estaban buscando para tomarse fotos y dar felicitaciones.

Su plato estrella, el Encocado Marinero, estuvo entre los más populares del festival. Vendieron cerca de 1 500 en los cuatro días del Mesabe. Maldonado cuenta que su madre es quien pone la sazón en todas las comidas. Poco a poco han crecido y hoy cuentan con tres restaurantes. Su meta es abrir una sucursal en Quito.

Además se premió a la hueca mejor decorada de la feria. La ganadora fue doña Susana Urrutia, de Susy Juice. Subió al escenario con lágrimas en los ojos para recibir el reconocimiento.

Susana Urrutia de Susy Juice ganó el premio a la hueca mejor decorada de Mesabe. Foto: Galo Paguay/ EL COMERCIO.

Susana Urrutia de Susy Juice ganó el premio a la hueca mejor decorada de Mesabe. Foto: Galo Paguay/ EL COMERCIO.

Urrutia llegó de Ambato, donde vende sus jugos en el Mercado Central. Empezó a vender a los siete años de edad y aprendió el oficio de su madrina. "Ella tenía cuatro jugos, la naranjilla, la mora, el tamarindo y la limonada", recuerda.

"Yo he seguido experimentando y hoy tengo el 'levantamuertos', el de aguacate y una gran variedad de sabores", comenta. Lo ha conseguido gracias a la variedad de frutas que se producen en Ambato.

El festival, que duró cuatro días, finalizó también con la premiación a las mejores estatuas vivas y a las esculturas hechas con chicles. Adicionalmente se entregó una mención de honor a las huecas nacionales e internacionales.

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