12 de March de 2010 00:00

El desayuno escolar se reforzará en la Costa

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Redacción Sociedad

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) suspenderá la entrega del almuerzo para los estudiantes de régimen Costa. En cambio, se reforzará el desayuno escolar.

La disposición fue difundida ayer por Justo Tobar, coordinador nacional del Programa. Una de las principales razones, señaló , es que el desayuno es la comida más importante del día.

Con esta nueva medida, que regirá desde el inicio de clases en la Costa, a partir de abril, también se incrementarán las entregas de desayunos escolares.

Actualmente, el PAE atiende a los pequeños durante 120 días del año lectivo. En abril, el programa llegará a las escuelas durante los 200 días de clases.

Desde el 2006, aclaró Tobar, el PAE ha entregado desayunos y almuerzos a las escuelas que solicitan esos beneficios.

A escala nacional, con ambas comidas se atiende a 13 663 instituciones educativas. En tanto, 559 recibían solo el desayuno, mientras que los alumnos de 993 planteles se beneficiaban del almuerzo escolar.

Con la nueva disposición, la idea es entregar solo el desayuno pero reforzado. La medida se aplicará en las escuelas de régimen Sierra al empezar el año lectivo 2010-2011.

El PAE seguirá con lo programado hasta que finalicen las clases del ciclo en curso.

Pero Margarita Yánez, directora de la escuela Luis Stacey de Quito, no está de acuerdo. Reconoce el aporte del PAE, pero considera más importante el almuerzo que el desayuno. “En la mañana, los padres les dan aunque sea una colada o un café negro. Pero algunas madres que trabajan hasta las 17:00 no alcanzan a darles el almuerzo”.

El nuevo desayuno incluye colada, barra de cereal, galleta tradicional, galleta rellena y granola en hojuelas. En los sectores urbano marginales se dará, además, leche envasada.

Sin embargo, el nutricionista Marco Lascano aconseja que para que este desayuno equilibre las proteínas y las calorías necesarias, siempre debe incluir leche o soya. En función de la edad, un niño -continúa Lascano- debe consumir de 300 a 400 kilocalorías diarias.

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