Navíos japoneses cazaron con arpón dos ballenas este lunes 1 de julio del 2019 en aguas niponas, inaugurando así la reanudación de la caza comercial de ese animal, interrumpida durante más de tres décadas.
Con sorbos de sake, arqueros a caballo vestidos de samuráis y ritos sintoístas, Japón celebraba este miércoles 1 de mayo del 2019 con alegría la entrada en una nueva era y el ascenso al trono del nuevo emperador.
¿El sake es vino o cerveza? Esta fue una de las interrogantes con las que Sam Toma, experto en sake, abrió su conferencia sobre la cata de sake en Quito. El encuentro, organizado por la embajada de Japón, impulsa la difusión de los conocimientos sobre esta bebida milenaria y por ende de la cultura de Japón.
Entre los licores asiáticos, el más reconocido es el sake. Su acercamiento al mundo occidental ha sido más fuerte que otros licores que tienen similares características a este licor japonés. La base de esta bebida es el arroz, ingrediente que a través de cocciones y destilados se fermenta y procesa para obtener alcohol.
Los aficionados al sake japonés cuentan desde ahora con 'Sakenomy', una nueva aplicación para teléfonos inteligentes que recomienda denominaciones y cosechas además de contar con la mayor base de datos de esta bebida.