Tema
pescado
martes 06/02/2018
La primera Feria de Pescado frito abrirá las festividades de carnaval en San Antonio de Pichincha
Una extensa y dinámica agenda se desarrollará en la parroquia San Antonio de Pichincha, en el norte de Quito para disfrutar de la fiesta de carnaval. Las actividades empezarán a partir de este viernes 9 de febrero.
miércoles 31/01/2018
El pescado se prepara al aire libre los manglares de San Lorenzo
Los barrios que están frente a los manglares de San Lorenzo acogen a un alto porcentaje de población afro dedicada a la pesca artesanal y extracción de concha. La preparación de esa pesca para la venta se basa en conocimientos tradicionales.
jueves 28/12/2017
En México incautan pescado afrodisíaco cuyo costo por kilo llega hasta los USD 60 000 en China
Agentes de seguridad federal incautaron en el aeropuerto de Tijuana un cargamento ilegal de 52 organismos marinos llamados Totoaba madonaldi, un pescado mexicano considerado afrodisíaco, en peligro de extinción y muy costoso en el mercado chino.
lunes 03/04/2017
Una cena rápida con pescado y langostinos para celebrar
La combinación de sabores y texturas se juntan en un solo plato para una ocasión especial. El 14 de febrero es un día para celebrar en pareja o con amigos. Para quienes salir a comer no sea la opción más adecuada el chef Francisco Larco, chef ejecutivo de Restaurante Café Galería de Galería Ecuador, propone una tríada que enamora por sus ingredientes: langostino, pescado y yuca.
lunes 03/04/2017
Los frutos del mar deleitan durante el periodo de Cuaresma
Todos los días existe la opción de comer pescados o mariscos, pero en Cuaresma estas preferencias aumentan. Durante estos 40 días, que se iniciaron el Miércoles de Ceniza, en la religión católica se acostumbra a evitar el consumo de carne roja.
martes 14/02/2017
Cena para dos: langostinos y pescado se juntan en una comida rápida por San Valentín
La combinación de sabores y texturas se juntan en un solo plato para una ocasión especial. El 14 de febrero es un día para celebrar en pareja o con amigos. Para quienes salir a comer no sea la opción más adecuada el chef Francisco Larco, chef ejecutivo de Restaurante Café Galería de Galería Ecuador, propone una tríada que enamora por sus ingredientes: langostino, pescado y yuca.
martes 03/11/2015
Guinness, la histórica cerveza de Irlanda, se hace vegetariana
Los vegetarianos más estrictos podrán próximamente beber una buena pinta de Guinness después de que los fabricantes de la cerveza irlandesa decidieran dejar de usar una gelatina de pescado en el filtrado del producto.
martes 13/10/2015
ZFood se juega por pescados y mariscos a 2 800 msnm
Con los ojos cerrados, y solo escuchando la música, bien podría ser sábado de resaca en una cebichería relajada de La Mariscal. Pero con los ojos abiertos, son las dos de la tarde de un día laborable en uno de los sitios más ‘cool’ de Quito; uno al que es mejor no atreverse a llegar sin reservación. Se llama ZFood y está consagrado a los frutos del mar, un reto del que sale airoso, pese a los 2 800 metros de altitud de su ubicación, que pudieran contradecirlo.
jueves 04/06/2015
ZFood se juega por pescados y mariscos a 2 800 msnm
Con los ojos cerrados, y solo escuchando la música, bien podría ser sábado de resaca en una cebichería relajada de La Mariscal.
miércoles 03/06/2015
Narcos camuflaron 7 toneladas de cocaína en sacos de harina de pescado
Agentes de Inteligencia confiscaron uno de los cargamentos más grandes de cocaína en lo que va de año. Los investigadores localizaron siete toneladas de droga camufladas entre sacos de harina de pescado.
sábado 30/05/2015
El centro de Nayón: una hueca para comer cangrejos por las noches
Un olor a cangrejo, pescado y almejas se apodera de las calles de Nayón, al norte de Quito, todos los viernes por las noches. Varios locales de comida a lo largo de la calle Quito y sus intersecciones abren sus puertas a los clientes desde las 18:00. Los platillos son variados pasando por un pescado frito hasta el “súper combo” compuesto por cangrejo, almejas y ensalada de tomate y cebolla.
sábado 25/04/2015
'Slow fish', un paso hacia la gastronomía sustentable
El movimiento del Slow Fish responde a una cadena más grande que engloba el Slow Food. El concepto parte de entregar una alternativa que promueva la cocina local con el uso de productos cercanos. La pesca interviene dentro de este panorama y ha tomado fuerza a través de la campaña Salvar los mares y alimentar el mundo, de la asociación conservacionista Oceana.
domingo 16/03/2014
En Jaramijó hay poco desembarco de pescado
Las temperaturas que sobrepasan los 19 grados en el mar han provocado escasez en la actividad pesquera en Jaramijó, en las costas de Manta, provincia de Manabí.
lunes 01/04/2013
Comer pescado alarga la vida, sugiere estudio
Las personas mayores de 65 años que comen pescado pueden vivir unos dos años más que quienes no consuman los ácidos grasos omega-3 que se encuentran principalmente en pescados y mariscos, indicó el lunes un estudio realizado en Estados Unidos.
viernes 08/06/2012
Comer pescado a diario reduce el riesgo de cáncer de hígado
Comer a diario un pescado rico en ácidos grasos, como el besugo, el salmón o el jurel, reduce el riesgo de padecer cáncer de hígado, según un estudio realizado por el Centro japonés de Cáncer sobre 90 000 personas durante 11 años, informó hoy el diario Yomiuri. Para presentar los resultados, los investigadores hicieron un seguimiento a 90 000 hombres y mujeres de nueve provincias de Japón y de edades comprendidas entre los 45 y los 74 años, a los que les suministraron ocho clases diversas de este tipo de pescado en su dieta. Los científicos dividieron en cinco grupos a los participantes, a los que dieron diferentes raciones de pescado rico en ácidos grasos, especialmente los de la familia del omega 3 como el eicosapentaenoico (EPA) y el docosahexaenoico (DHA). Los investigadores compararon los análisis médicos periódicos de los participantes con los de otras personas a las que se había diagnosticado de cáncer de hígado, para poder cotejar sus resultados. El estudio revela que los parti
sábado 21/01/2012
El pescado vale más y la concha bajó de precio
La preparación de un pescado frito o en sopa cuesta más que la semana pasada en Santo Domingo.
lunes 26/09/2011
¿Comer pescado puede reducir el riesgo de accidente cerebral?
Las personas que comen pescado algunas veces por semana son levemente menos propensas a padecer un accidente cerebrovascular (ACV) que aquellas que lo consumen muy poco o nada, reveló un análisis internacional.
sábado 30/07/2011
El pescado no abunda en las ferias de Manta
En los mercados de Tarqui y Manta, en Manabí, hay poco movimiento comercial. La venta de pescados se mantiene baja y los que se ofertan subieron de precio.
viernes 24/06/2011
El pescado contrarresta las deficiencias neurológicas y cardíacas
El pescado es un alimento rico en Omega 3, á uncido graso que mejora las deficiencias neurológicas, inmunológicas y cardíacas, y cuyo consumo es recomendado por especialistas para mantener nuestro organismo saludable.
sábado 11/06/2011
La veda del pez dorado se iniciará el 1 de julio próximo
El dorado (Coryphaena hippurus) entrará a un período de veda el próximo 1 de julio. La prohibición de pescar, transportar y comercializar este recurso estará vigente hasta el 7 de octubre de cada año.