El ecuatoriano Richard Carapaz volverá al país el 10 de noviembre del 2020 y entre los premios y reconocimientos que lo esperan, son el cuy asado y el morocho con leche dos comidas que el 'crack' espera disfrutar en el calor de su hogar, en Carchi.
Entre la tradición, el ambiente y los aliños se esconden los secretos que han hecho del parque Navarro una parada obligatoria para el turismo gastronómico de la capital, un espacio más conocido como ‘el parque de las tripas’. Tras la renovación del lugar, los cocineros han cambiado el aspecto de sus puestos pero la sazón se mantiene intacta.