Ensalada primavera con aroma de miel de eucalipto, lluvia de almendras tostadas y champiñones frescos
Estados Unidos, Canadá, Bélgica, España y Francia son los países en donde se comercializa la miel de abeja que se produce en Carchi.
Las manos de José Díaz muestran las huellas de sus oficios. Los puntos rojos son los recuerdos de las picaduras de abejas; los callos y las heridas de su trabajo como carpintero.