El mazapán, actividad que por décadas promocionó turísticamente a Calderón, parroquia del nororiente del Distrito Metropolitano de Quito, vive una situación compleja, que fue más notoria durante las festividades por los 121 años de parroquialización.
La sesión 504 del Pleno de la Asamblea, en la que se realiza el juicio político en contra de Carlos Ochoa, incluyó un tercer punto: una resolución para resguardar y reconocer como patrimonio cultural la artesanía del mazapán, que se elabora en la parroquia rural de Calderón, en Quito.