El ranking internacional de gastronomía, Taste Atlas, es una guía culinaria que se dedica a reseñar y calificar platillos de todo el mundo,
La guía de viaje dedicada a promover el turismo gastronómico publicó un nuevo ranking de los mejores platillos.
Las recetas elaboradas por estas familias se trasmiten de generación en generación. Su secreto está en sus cocinas de leña, las pailas de bronce, las piedras y otros utensilios tradicionales.
Cecilia Males Burga será la representante de Otavalo en el Campeonato Nacional de la Fritada, que se efectuará en este cantón de la provincia de Imbabura.
Los turistas que visiten Cuenca por sus fiestas de independencia tendrán un espacio para deleitar su paladar. 30 huecas ofrecerán sus mejores platos típicos, bebidas y dulces en la primera edición del Chuya Mikuna (Alimentos Sanos) ‘Los Sabores de las Huecas’.
El exfutbolista argentino Juan Pablo Sorín hizo de todo en su paso por Ecuador. Se tomó fotos, firmó autógrafos, jugó fútbol a 3 200 msnm, compartió con las comunidades indígenas y comió cuy, conejo y fritada.
Al menos 3 000 personas degustaron el sabor de la tradicional fritada Guano, un cantón situado en el norte de Chimborazo, en los Andes del Ecuador. El evento gastronómico, que fue promovido por los estudiantes y docentes de la Escuela de Cocina Rio Gourmet y el Cabildo local, se cumplió la mañana de hoy, lunes 16 de febrero del 2015.
La fritada de Guano, en el norte de Chimborazo, se distingue del resto de preparaciones del tipo por estar añejada con chicha de jora. Miles de personas degustaron este platillo típico durante el evento.