Tema
Empresa Metropolitana de Rastro
viernes 10/11/2017
Carne de res sin certificado de faenamiento fue decomisada en Quito
En un operativo de control de expendio de cárnicos, la Empresa Pública Metropolitana de Rastro decomisó 18 reses procesadas, para consumo humano, en Quito.
miércoles 08/11/2017
13 toneladas de basura al día, alrededor del camal del sur de Quito
En una esquina una mujer corta un trozo de carne tendido sobre una mesa de madera, con la misma mano con la que minutos atrás recibió unas monedas. Frente a ella, pasa un joven empujando una carretilla cargada con patas de res que es asediada por una decena de moscas. Junto a la vereda hay un balde con tripas y vísceras que pronto serán servidas en un plato, mientras un hombre carga sobre su espalda enormes pedazos de cerdo.