El miske es el destilado de la savia del agave, o penco. Para dar a conocer esta bebida espirituosa, la Asociación Nacional de Productores de Agave (Anagavec) organizó una cata guiada, hoy (31 de agosto de 2017) en Impaqto Quito.
El tequila es el rey de las bebidas mexicanas. Pero se empiezan a abrir camino otros espirituosos que aprovechan el boom de los cócteles para disputar mercado al destilado de agave que se hizo famoso por las margaritas. El mezcal, el sotol y el Xtabentún son tres bebidas nativas mexicanas que en los últimos cinco años han cobrado popularidad en el mercado nacional y que ya traspasaron las fronteras gracias a los turistas que conocieron en tierra azteca algo diferente al tequila, con distintos sabores, variedades y usos. Aunque su producción está aún muy por debajo de la del tequila, ya se pueden conseguir en distintos países.