Tema

cocina peruana

Gastón Acurio: 'La cocina es extremadamente poderosa'

La cocina es un arma poderosa capaz de cambiar el mundo, proclama este lunes (17 de noviembre de 2014) el chef peruano Gastón Acurio desde París, la ciudad donde hace más de 20 años aprendió el arte de la gastronomía que hoy quiere revolucionar con una nueva filosofía culinaria.

Una casa museo para la cocina peruana

Desde hace tres años, la Casa de la Gastronomía Peruana, ubicada en el centro histórico de Lima, se ha convertido en una parada obligatoria para todos los que quieran conocer la historia y la riqueza de una de las cocinas más reconocidas del mundo.

Suplementos digitales