Tema
chocolate
miércoles 27/07/2016
¿Qué hace el chocolate en el cuerpo de una mascota?
El chocolate es uno de los dulces más apreciados por los seres humanos, pero en los perros puede ser muy tóxico y sus complicaciones pueden ser fatales. La imagen del príncipe Jorge dándole un helado de crema de chocolate a su perro Lupo reabrió el debate sobre los cuidados para las mascotas. Aquí te contamos por qué los animales deben alejarse de este sabroso bocadillo.
jueves 14/07/2016
Chocolate y cigarrillos, oferta nocturna para turistas en el Centro Histórico
Las plazas del Centro Histórico de Quito se quedan casi vacías al llegar la noche, sin el trajinar que marca la presencia de negocios, comercios, oficinas y dependencias públicas. La mayoría se va, pero los vendedores ambulantes se quedan en busca de alternativas para ganar algo más de dinero con los turistas que llegan hasta ese sector.
miércoles 13/07/2016
Ambato prepara la primera feria del chocolate en el mercado Central
La Primera Feria del Chocolate Ambateño se cumplirá en el Mercado Central, el domingo 17 de julio del 2016. La actividad se iniciará a las 08:00 y concentrará a más de 10 productores de este tradicional producto que es elaborado en pequeños talleres artesanales ubicados en la parroquia Huachi Chico del cantón Ambato, en la provincia de Tungurahua.
martes 12/07/2016
Tres de los chocolates más vendidos del mundo podrían ser cancerígenos
Foodwatch, una organización de defensa de los derechos del consumidor y la calidad alimentaria, integrada por tres países europeos -Alemania, Francia y Holanda- realizó pruebas de laboratorio en 20 productos diferentes y publicó un alarmante informe: tres reconocidos productos de chocolate contienen sustancias potencialmente cancerígenas en sus envoltorios.
martes 12/07/2016
Chef venezolana gana premio en España por labor social con el chocolate
La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe fue galardonada este lunes 11 de julio de 2016 en España con el Basque Culinary World Prize por su labor para sacar a mujeres de la pobreza en su país gracias al chocolate.
lunes 11/07/2016
Estos son los chocolates más caros del mundo
La semana de la dulzura es la meca del chocolate. En este período las personas recurren a estas delicias para congraciarse con los demás en un acto de generosidad, cariño, amor. Tienden a ser nobles gestos de una tradición social que pueden representar un gran gasto económico.
sábado 25/06/2016
Museo del cacao rescata la tradición costeña
La casa hacienda San Juan ha recobrado su esplendor de la época de la ‘Pepa de oro’. Construida en 1882 en Vinces (Los Ríos) y restaurada como patrimonio en los jardines del Parque Histórico de Guayaquil, ahora es el Museo del Cacao y el Chocolate.
lunes 20/06/2016
Escultura que caracteriza las regiones del Ecuador gana concurso en el Salón del chocolate
El concurso de esculturas de chocolate que se llevó a cabo en el marco de la VIII edición del Salón del chocolate premió el pasado domingo 19 de junio de 2016, a la pieza Arte en chocolate, de Sofía Carrasco.
martes 14/06/2016
Un museo para el chocolate y el café
La casona Hacienda San Juan es un museo para conocer el proceso productivo del cacao hasta convertirse en chocolate. La estructura, de 1889, perteneció a una hacienda de Vinces (Los Ríos). Fue restaurada años atrás y trasladada a uno de los jardines del Parque Histórico de Guayaquil, en la vía a Samborondón.
martes 24/05/2016
Un vino de terroir que junta lo mejor de Ecuador y Chile
Dos años de investigación y pruebas dieron como resultado el lanzamiento de KKO vino al chocolate de La Toscana. La bebida es una fusión de del cacao fino de aroma ecuatoriano con el merlot de origen chileno. Una fusión que resulta refrescante en el paladar y se sugiere como acompañante de comida o hasta como postre.
viernes 22/04/2016
El chocolate y la cerveza hacen un matrimonio dulce en el paladar
Dos elementos que se degustan por placer, en compañía, se convierten en un solo derroche de sabores que se pasean por el paladar. El chocolate Hoja Verde y la cerveza Los 3 Monjes unieron sus productos en una noche para mostrar al público la cata de cerveza artesanal y chocolate con altos porcentajes de cacao puro, mezcla que invita a los comensales a conocer nuevos sabores.
sábado 02/04/2016
El chocolate ecuatoriano tiene una morada en Napo
Santa Rita es una comunidad kichwa emplazada a unos 30 minutos, en vehículo, de Archidona, provincia de Napo. Es un colectivo pequeño, nacido en un pedazo de tierra que los nativos le robaron a la selva. La vegetación rodea a las modestas construcciones de guadúa y pambil con techos de cade por los cuatro costados.
lunes 28/03/2016
Crean en Argentina el conejo de Pascuas más grande del mundo
Un gigantesco conejo de Pascuas de tres toneladas de chocolate y 5,20 metros de altura endulzó la Semana Santa de los visitantes del balneario argentino de Miramar, unos 450 kilómetros al sur de Buenos Aires, y aspira a conquistar el récord Guinness.
viernes 18/03/2016
Énner Valencia tiene su propia estatua hecha con chocolate ecuatoriano
La calidad del chocolate ecuatoriano se promocionó en Londres gracias a la colaboración del artista Wayne Gregory y el futbolista Énner Valencia. Los dos participaron de una campaña denominada 'Come to try', emprendida por empresarios británicos y la Unión de Organizaciones de Productores de Cacao Arriba Esmeraldas.
martes 23/02/2016
Mars anuncia retirada masiva de barras de chocolate en Alemania
El fabricante mundial de alimentos Mars comenzó el martes 23 de febrero del 2016 la retirada masiva en Alemania de sus conocidas barras de chocolate después de que fuera hallado un pedazo de plástico en una de ellas.
domingo 14/02/2016
San Valentín da más impulso a la industria del chocolate
El chocolate se mantiene como uno de los obsequios preferidos para el Día del Amor y la Amistad. Así lo sostiene una encuesta elaborada por el portal de comercio electrónico Linio.com.ec, que señala que en Ecuador el 25% de los consultados regalará flores y chocolates. Luego se ubican prendas de vestir, perfumes, libros, artículos tecnológicos y otras categorías.
domingo 14/02/2016
San Valentín endulza la industria del chocolate en Ecuador
En Ecuador, 20 empresas compiten en un mercado que movió USD 115 millones en el 2015. San Valentín es una de las fechas más importantes para los chocolateros, ya que 25% de los ecuatorianos regala el dulce en esta fecha.
viernes 05/02/2016
Recetas por el Día Internacional de la Nutella
El día internacional de la Nutella nació el 5 de febrero del 2007. En ese año la fanática del chocolate con almendra, Sara Rosso inauguró la fecha de manera informal. Después tomó el proyecto y lo mostró a Ferrero quienes lo adoptaron como un día internacional de uno de sus productos estrella.
viernes 04/12/2015
Elaboran estatua de chocolate de Vladímir Putin a tamaño real
Una confitería de San Petersburgo ha elaborado una estatua de chocolate a tamaño real del presidente de Rusia, Vladímir Putin, para exponerla este fin de semana ante el público de su ciudad natal.
jueves 03/12/2015
El placer de un buen helado
Aunque haya muchas personas, entre las que me cuento, que disfrutamos de ellos en cualquier estación, la verdad es que los helados se consideran una golosina veraniega; menos mal que muchos cocineros los ofrecen todo el año como cierre de un menú.