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Precio del azúcar se incrementa en el mundo, según informe de la FAO

El precio del azúcar aumentó desde enero hasta su nivel más alto en seis años, según el informe de la FAO.

Se acerca Halloween, ¿cuál es la cantidad máxima de dulces que puede comer un niño?

En Halloween los niños estadounidenses consumen un kilo de dulces. Alrededor de tres tazas de azúcar. Este consumo representa un riesgo.

Esto le pasa al cuerpo y cerebro si deja de consumir azúcar

El azúcar es una de las sustancias que los seres humanos más adoran consumir, ya sea en postres, helados, jugos, gaseosas, bebidas endulzantes, entre otras

Sustituir el azúcar por edulcorante no es tan bueno para la salud

“Sin azúcares añadidos” o “cero” suelen ser reclamos habituales en los refrescos. A pesar de no tener azúcar, este jueves le contamos los detalles.

La inulina se extrae de la Jícama

Las fórmulas nunca le resultaron complejas a Lorena Jaramillo. Las dominaba, al igual que las matemáticas. Por eso, cuando tuvo que decidir entre estudiar Economía o Ingeniería Química, no supo cuál de las dos carreras elegir. Finalmente, escogió la segunda porque era un campo más amplio. Y allí conoció a la jícama.

Los británicos son más obesos que el resto de Europa, según Boris Johnson

Los británicos están más gordos que cualquier otra nación de Europa excepto Malta, por lo que debe haber un debate sobre cómo afrontar las crecientes tasas de obesidad, que cuesta mucho al país, dijo el primer ministro Boris Johnson el lunes 29 de junio de 2020

La preferencia por el azúcar tiene 'base neuronal', según un estudio

Un equipo de científicos descubrió que la preferencia por el azúcar tiene una “base neuronal” en un circuito que va desde el intestino al cerebro, donde aumenta el apetito por esta molécula.

‘Snacks’ saludables para disfrutar en familia durante la cuarentena

En 60 minutos se llena una despensa con ‘snacks’ ricos en proteínas y carbohidratos de alto valor nutricional.

El azúcar podría convertirse en la nueva 'arma' para combatir el coronavirus de China, según científicos

Un equipo de científicos suizos y británicos descubrió que moléculas de azúcar modificadas en laboratorio pueden destruir por simple contacto muchos virus, algo que puede servir para avanzar en el combate de enfermedades como el coronavirus recientemente originado en la ciudad china de Wuhan.

Repostera francesa conocida por postres poco azucarados fue nombrada la mejor del mundo

Con sus postres apenas azucarados, la francesa Jessica Préalpato fue nombrada este martes 11 de junio del 2019 mejor pastelera del mundo por la lista 50 Best, que este mes anunciará su palmarés anual de restaurantes, con el Mirazur del argentino Mauro Colagreco entre los favoritos.

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