Tema
alimentos
martes 20/12/2016
La sala de cata es una puerta al mundo
Arte Sommelier es una sala sensorial que se estrenó en este diciembre en el Centro Plaza Cumbayá. Este espacio fue creado por la sommelier Tania Armas, quien busca compartir la cultura gourmet en Ecuador.
viernes 02/12/2016
Rusia sigue sin hallar restos de nave de carga Progress lanzada hacia la EEI
Los equipos del ministerio de Situaciones de Emergencia ruso, desplegados en Siberia oriental, seguían sin encontrar este viernes 2 de diciembre los restos de la nave de carga no tripulada, con la que perdieron contacto el jueves 1 y que debía reabastecer a la Estación Espacial Internacional (ISS) .
jueves 10/11/2016
Azúcar y lácteos elevan ligeramente en octubre los precios de los alimentos
Los precios internacionales de los alimentos aumentaron en octubre pasado el 0,7% mensual debido a las subidas de los del azúcar y los productos lácteos, señaló hoy 10 de noviembre del 2016 la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
miércoles 02/11/2016
La mesa de muertos revive cada 1 y 2 de noviembre en Santa Elena
Aún se le eriza la piel. Han pasado años y en Gladys Reyes renace ese susto cuando recuerda. “Siempre hacemos la mesa de difuntos. Pero un año pensamos no hacerla”.
martes 01/11/2016
Estudiantes llaman a los quiteños a reducir el desperdicio de alimentos
El desperdicio de comida es una problemática a nivel mundial. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se pierde o se desperdicia. Esto equivale a cerca de 1 300 millones de toneladas al año.
martes 01/11/2016
Por qué algunos alimentos provocan migrañas
El 15% de la población mundial sufre dolores de cabeza con regularidad; un número alarmante. Sus síntomas dificultan el normal desarrollo del día de los afectados. Las migrañas, su versión más dolorosa, se presenta en especial en mujeres en edad reproductiva, de entre 20 y 40 años.
lunes 24/10/2016
Pacaraima, última frontera para que venezolanos busquen comida que falta
Pacaraima, una empobrecida y pequeña ciudad del norte de Brasil, se ha convertido en uno de las últimos horizontes en que los venezolanos consiguen la comida y los productos básicos que escasean en su país.
domingo 23/10/2016
La comida es el eje de una ciudad sostenible
Una preocupación principal dentro de la Nueva Agenda Urbana es el crecimiento poblacional en las ciudades y cómo desarrollar, con este panorama, localidades sostenibles. Migraciones rurales o grupos de refugiados se dirigen hacia las urbes porque tienen “un mecanismo de atracción”.
sábado 22/10/2016
Las inscripciones para operar un ‘food truck’ en los espacios públicos se terminaron
El crecimiento en el número de camiones ‘food truck’ impulsó a que el Municipio de Quito abriera ayer, en el balcón de Servicios del Parque Bicentenario, las inscripciones del sorteo de los cupos para que estos carros puedan funcionar en espacios públicos.
viernes 21/10/2016
Un grupo de dueños de 'food trucks' protestan en el Municipio de Quito
Desde las 07:00 de este viernes 21 de octubre de 2016, un grupo de 20 personas acompañadas de 15 'food trucks' se apostaron en la Tribuna del Sur. Este grupo es parte de una asociación independiente que aglutina a cerca de 120 camiones, que optaron por no inscribirse en el proceso de regularización de esta actividad que está a cargo del Municipio.
domingo 16/10/2016
En la cocina está el alma de la familia
Las cocinas, a lo largo de la historia, han sido el reflejo de la sociedad. Quizá son el lugar más cálido para la reunión familiar y allí no solo se cocinan alimentos, sino que también toma forma el amor y los valores del hogar.
jueves 13/10/2016
Tus ojos y tus orejas también pueden saborear
Si eres de los que se les sale los ojos cuando ven un postre en una vitrina o se te paran las orejas cuando escuchas que están preparando una torta de chocolate, no es nada raro, todos nuestros sentidos son responsables de la forma en la que percibimos los alimentos. Aunque las papilas gustativas están especializadas en los sabores, se ha comprobado que ‘comer con los ojos’ sí es posible – aunque no tan literalmente-.
jueves 13/10/2016
Debate por la corresponsabilidad de padre y madre en el cuidado de los hijos
En junio pasado, Sara Palacios y Ramiro Garrido pensaron que no podían seguir así. Que algún día, su hija Manuela se graduaría o se casaría y no sería factible celebrarle fiestas por separado, como hasta entonces. Así fue como la niña, por primera vez, tuvo un cumpleaños, el sexto, con mamá, papá y la familia de cada lado.
martes 11/10/2016
Futuro alimentario del planeta implica retos 'enormes' para la ciencia
Expertos reunidos para la 40 entrega del Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos de México coincidieron hoy, martes 11 de octubre de 2016, en que los retos de alimentar al planeta en 2050 son "enormes" y pasan por soluciones científicas y tecnológicas.
jueves 06/10/2016
Ecuador registró una inflación de 0,15% en septiembre
Ecuador registró una inflación de 0,15% en septiembre, según el último reporte del Índice de Precios al Consumidor (IPC), publicado hoy 6 de octubre del 2016 por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
jueves 29/09/2016
Los nueve alimentos indispensables para tener un corazón sano
Las enfermedades cardiovasculares son las principales causantes de muerte en el mundo, según la World Heart Federation (WHF). La entidad suiza sostuvo que más de 18 millones de muertes al año en el mundo encuentran su causa en el corazón. Además, que para 2030 -debido a los pocos cuidados en las personas- esta cifra aumentará a 23 millones de individuos.
miércoles 28/09/2016
Ecuador anima a la región al etiquetado alimentario pese a presión industria
La ministra de Salud Pública de Ecuador, Margarita Guevara, animó el miércoles 28 de septiembre del 2016 a la región panamericana a implantar un etiquetado alimentario que alerte del consumo de grasa, azúcar y sal como el de su país pese a la presión de la industria.
miércoles 28/09/2016
Chavistas controlan la venta de alimentos regulados en tiempos de escasez
La severa escasez de productos básicos en Venezuela ha llevado a que la foto diaria del país sea una inmensa fila frente a muchos abastos y supermercados, un problema que el Gobierno intenta solucionar con un sistema de venta de alimentos, conformado solo por militantes chavistas, conocido como CLAP.
lunes 19/09/2016
Capriles declara emergencia alimentaria en estado venezolano de Miranda
El gobernador y líder opositor Henrique Capriles declaró el 19 de septiembre la emergencia alimentaria en Miranda, el segundo estado más poblado de Venezuela, a raíz de la “ falta de comida ” en las escuelas.
martes 13/09/2016
'Dos litros de aceite por un almuerzo', el trueque crece en Venezuela
En 2007, cuando Venezuela empezaba resplandecer con una nueva bonanza petrolera, el presidente Hugo Chávez revindicaba el trueque de alimentos en su lucha contra el capitalismo. Casi una década después, con la economía en el suelo, el canje es realidad a fuerza de escasez.