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alimentos
viernes 13/10/2017
Vitamina C, aliada contra el clima frío
Menos suplementos y más frutas y vegetales ricos en vitamina C. Eso es lo que nutricionistas locales recomiendan consumir para contrarrestar los síntomas de un resfriado producto del invierno y de los cambios brusco de temperatura en Ecuador .
martes 10/10/2017
Ricky Martin lleva a Puerto Rico toneladas de alimentos tras huracán
El cantante Ricky Martin, tal y como había prometido, volvió el lunes 9 de octubre del 2017 a su natal Puerto Rico con un cargamento de 7 toneladas de alimentos para los damnificados por el huracán María, que devastó la isla caribeña el pasado 20 de septiembre.
viernes 06/10/2017
Inflación anual del Ecuador cayó bajo cero
La inflación anual en Ecuador fue -0,03% en septiembre pasado. Es la primera ocasión desde 1970, que ese indicador, que mide el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), es negativo.
lunes 25/09/2017
El proyecto gastronómico Pamba Mesa unió a chefs, productores y académicos
La Ideal, un espacio de exploración gastronómica y cultural en el norte de Quito (José Tamayo y Lizardo García), es desde este fin de semana hasta mañana lunes 25 de septiembre, un lugar de encuentro para diferentes actores de la gastronomía local y la soberanía alimentaria.
domingo 10/09/2017
Dieta vegana o el fin del antropocentrismo
Entre las muchas batallas que se libran actualmente en el mundo, la que impulsan los veganos no es menor, aunque ellos aún sean minoría. Nuestras refrigeradoras, cocinas y mesas de comedor conforman el territorio en el que, sin mucho aspaviento, se viven los episodios iniciales de la posible sustitución de un sistema de valores; es decir, de una forma de hegemonía: la antropocentrista.
viernes 01/09/2017
La mascota necesita dos tipos de comida
Una de las formas de garantizar la salud de las mascotas es a través de la alimentación balanceada y de calidad. Por esta razón, elegir el tipo de dieta que llevará el perro o gato que llega a su nuevo hogar es una decisión de alta responsabilidad.
lunes 28/08/2017
Oposición niega que la escasez en Venezuela se deba por sanciones
La oposición venezolana negó hoy, 28 de agosto de 2017, que la escasez de alimentos y medicinas en el país se deba a las sanciones financieras que impuso el viernes el mandatario estadounidense, Donald Trump, como lo infirió la presidenta de la plenipotenciaria Asamblea Nacional Constituyente (ANC), Delcy Rodríguez.
jueves 17/08/2017
2 niñas fallecen luego de consumir alimentos en una escuela, en Naranjal
Las autoridades investigan la muerte de dos niñas de una unidad educativa en el cantón Naranjal (Guayas). El fallecimiento de las menores ocurrió presuntamente por una intoxicación a causa del consumo de un lácteo en la escuela, la tarde del miércoles 16 de agosto del 2017.
lunes 07/08/2017
¿Te consideras un experto en la cerveza?
Cada cerveza tiene una historia, un motivo de conversación o una comida para acompañar. Es una de las bebidas más antiguas de la humanidad y su incidencia es tal que cuenta todos los años con un día propio de celebración: el primer viernes de agosto. Esa fecha es la excusa perfecta para homenajear a quienes la elaboran y también a sus consumidores.
miércoles 26/07/2017
Comercialización de endulcorantes crece en el mercado nacional
El consumo de endulcorantes y de bebidas y alimentos que utilizan estas sustancias como sustitutos del azúcar es cada vez mayor. Estas son sustancias que pueden ser naturales o artificiales y tienen la misma cualidad del azúcar. Video: EL COMERCIO
martes 18/07/2017
Los tiburones utilizan sus hombros para comer, según estudio
¿Cómo guiar los alimentos hacia la deglución cuando no se tiene lengua? El tiburón encontró la solución, según un estudio publicado el miércoles 18 de julio de 2017 en los Proceedings of the Royal Society B: a golpe de hombros.
jueves 13/07/2017
Nueve alimentos que cuidan el cuero cabelludo
Muchos acuden a especialistas para realizarse tratamientos, otros prueban simples remedios caseros, pero son pocos los que saben que dentro de la alimentación también está el secreto para cuidar el pelo.
lunes 10/07/2017
¿Qué son las tiras blancas en las cáscaras de los plátanos?
El plátano, una de las frutas más populares del mundo, tiene para muchos un gran inconveniente al momento de pelarla que es provocado por esas extrañas 'tiras' blancas que se extienden verticalmente, desprendiéndose de la cáscara y pegándose a la carne del fruto. No tienen demasiado sabor, su textura es extraña y no está muy claro si son comestibles, por lo que son, además de un misterio, una molestia.
jueves 06/07/2017
¿Cuál es la cantidad de comida ideal para tu mascota?
La obesidad, problemas metabólicos y articulares son cada vez más frecuentes entre las mascotas y la alimentación es un pilar fundamental para prevenir y contrarrestar estas enfermedades. Mejorando la calidad de comida y proporcionando las cantidades necesarias, tu mejor amigo puede aumentar su calidad de vida.
domingo 02/07/2017
Chamburo, jijacho y babaco
Usted puede imaginar ese delgado árbol con grandes hojas digitadas y con frutos redondos, verde-amarillos; árbol aislado, levantado en la orilla del terreno lleno de hortensias azules y altamisas. Imagine a unos niños armados con varas secas que golpean el árbol para apoderarse de los chamburos.
sábado 24/06/2017
El Programa de Alimentación Escolar llega a 3 053 870 alumnos del sistema público
El Estado destina al mes (20 días hábiles) USD 6,46 por estudiante, según el Ministerio del ramo. Este año, el Programa de Alimentación Escolar llega a 3 053 870 alumnos del sistema público. Es 7% más en comparación con el 2016. En la última década, el programa de alimentación ecuatoriano registró varios cambios. Se pasó de ofrecer colada a néctar de frutas y leche de sabores.
sábado 24/06/2017
Más de 3 millones de alumnos reciben colaciones en la escuela
Cinco niños se deslizan entre cajas repletas de alimentos escolares, apiladas en una de las aulas. Dos colocan en una funda los jugos o las leches. Otros dos cuentan las galletas y las barras energéticas. Y un tercero, el de voz gruesa, anuncia el número de estudiantes por paralelo para la entrega de las raciones alimenticias.
viernes 23/06/2017
Ecuatoriano y su pareja dicen llevar nueve años sin comer, para la ciencia esto es imposible
La ciencia es clara y contundente: el cuerpo necesita de agua y alimento. Sin embargo, una pareja elige ir contra la corriente. O al menos eso dicen. Camila Castello, de 34 años, y su marido, el ecuatoriano Akahi Ricardo, de 36, siguen una filosofía conocida como "respiracionsimo" y, en lugar de comida, se alimentan con energía o, en palabras de ellos, "alimento cósmico".
viernes 23/06/2017
Las papas fritas sí incrementarían el riesgo de muerte, según un estudio
El consumo de papa no mata; es la grasa con la que se las fríe la que aumenta el riesgo de muerte de las personas. Así lo aseguró el chef y nutricionista Rubén Mosquera, tras un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
martes 20/06/2017
El consumo de alimentos premium creció en el primer trimestre del 2017
El consumo de alimentos premium creció durante el primer trimestre de este 2017 en los estratos medios y altos del país, según el estudio Consumer Insights de Kantar Worldpanel.