Tema
alimentos
jueves 06/07/2017
¿Cuál es la cantidad de comida ideal para tu mascota?
La obesidad, problemas metabólicos y articulares son cada vez más frecuentes entre las mascotas y la alimentación es un pilar fundamental para prevenir y contrarrestar estas enfermedades. Mejorando la calidad de comida y proporcionando las cantidades necesarias, tu mejor amigo puede aumentar su calidad de vida.
domingo 02/07/2017
Chamburo, jijacho y babaco
Usted puede imaginar ese delgado árbol con grandes hojas digitadas y con frutos redondos, verde-amarillos; árbol aislado, levantado en la orilla del terreno lleno de hortensias azules y altamisas. Imagine a unos niños armados con varas secas que golpean el árbol para apoderarse de los chamburos.
sábado 24/06/2017
El Programa de Alimentación Escolar llega a 3 053 870 alumnos del sistema público
El Estado destina al mes (20 días hábiles) USD 6,46 por estudiante, según el Ministerio del ramo. Este año, el Programa de Alimentación Escolar llega a 3 053 870 alumnos del sistema público. Es 7% más en comparación con el 2016. En la última década, el programa de alimentación ecuatoriano registró varios cambios. Se pasó de ofrecer colada a néctar de frutas y leche de sabores.
sábado 24/06/2017
Más de 3 millones de alumnos reciben colaciones en la escuela
Cinco niños se deslizan entre cajas repletas de alimentos escolares, apiladas en una de las aulas. Dos colocan en una funda los jugos o las leches. Otros dos cuentan las galletas y las barras energéticas. Y un tercero, el de voz gruesa, anuncia el número de estudiantes por paralelo para la entrega de las raciones alimenticias.
viernes 23/06/2017
Ecuatoriano y su pareja dicen llevar nueve años sin comer, para la ciencia esto es imposible
La ciencia es clara y contundente: el cuerpo necesita de agua y alimento. Sin embargo, una pareja elige ir contra la corriente. O al menos eso dicen. Camila Castello, de 34 años, y su marido, el ecuatoriano Akahi Ricardo, de 36, siguen una filosofía conocida como "respiracionsimo" y, en lugar de comida, se alimentan con energía o, en palabras de ellos, "alimento cósmico".
viernes 23/06/2017
Las papas fritas sí incrementarían el riesgo de muerte, según un estudio
El consumo de papa no mata; es la grasa con la que se las fríe la que aumenta el riesgo de muerte de las personas. Así lo aseguró el chef y nutricionista Rubén Mosquera, tras un estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.
martes 20/06/2017
El consumo de alimentos premium creció en el primer trimestre del 2017
El consumo de alimentos premium creció durante el primer trimestre de este 2017 en los estratos medios y altos del país, según el estudio Consumer Insights de Kantar Worldpanel.
miércoles 07/06/2017
América Latina trabaja en un 'código de conducta' para frenar el desperdicio de alimentos
Con el objetivo de frenar la “inmoral” pérdida de alimentos, América Latina trabaja para impulsar un “código de conducta” que unifique criterios para disminuir la generación de desperdicios en la industria alimentaria, afirmaron este miércoles 7 e junio del 2017 en Santiago expertos de la FAO.
viernes 26/05/2017
La FAO insta a pensar en lo que hay detrás de la comida antes de tirarla
La comida va más allá de lo que cada persona ingiere y supone la utilización de todo tipo de recursos, por lo que es necesario darle más valor antes que tirarla a la basura, declaró este 26 de mayo del 2017 a Efe la especialista de la FAO Rosa Rolle.
miércoles 17/05/2017
La fibra también es importante: previene estreñimiento y cáncer gastrointestinal
La fibra, al igual que el agua, es fundamental en la dieta diaria de una persona, pues además de saciar el apetito regula el sistema digestivo, evitando o reduciendo el molestoso estreñimiento. Esa sustancia está en los alimentos de origen vegetal como cereales, frutas, verduras, leguminosas.
martes 09/05/2017
20 000 visitantes acudieron a la Euroshow 2017
El número de visitantes superó las expectativas de los organizadores de la Euroshow 2017, que se llevó a cabo el fin de semana pasado.
sábado 06/05/2017
Así se planifica la visita a la montaña
Cada elevación en el país, volcanes en su mayoría, tiene sus reglas para subir o para practicar actividades turísticas o deportivas.
jueves 04/05/2017
El 'Showroom' de Economía Solidaria del Ecuador promoverá la agroecología
Pequeños emprendedores y agricultores de provincias como Pichincha, Manabí, Carchi, Imbabura, entre otras, se congregaron hoy, 4 de mayo del 2017, en el Museo Etnohistórico de Artesanías Mindalae para participar en la inauguración del 'Showroom' de Economía Solidaria del Ecuador. Se trata de una iniciativa creada para promover productos propios alimenticios y artesanales.
jueves 04/05/2017
Alimentos, vehículos y prendas de vestir serán parte de la EuroShow 2017
Vehículos, motos, alimentos, prendas de vestir, accesorios y licores son parte de los productos europeos que se presentarán en la EuroShow 2017, que se llevará a cabo este 6 y 7 de mayo de 2017 en el Paseo San Francisco, en Cumbayá.
sábado 29/04/2017
Diseño y alimentos crean un vínculo
El ‘Food Design’ es una disciplina emergente. El término, que en español se traduce como ‘Diseño Alimentario’, fue acuñado en el 2002 como parte de un manifiesto en Italia, pero el desarrollo de proyectos que buscan mejorar la relación de las personas con la comida es tan antiguo como la humanidad mismo.
miércoles 19/04/2017
Venta de alimentos precocidos registra un auge en los supermercados
Una buena cantidad de los alimentos precocidos se elaboran en pequeñas y medianas empresas. De los 180 agremiados en la Capeipi cerca de 40 empresas elaboran y distribuyen productos en los supermercados. Hace unos cinco años atrás no había ni uno presente en este nicho.
lunes 10/04/2017
El hambre obliga a la gente a comer hojas de árboles en Sudán del Sur
Numerosos sursudaneses se han visto obligados a comer hojas de árboles o semillas para engañar al hambre en regiones donde, no obstante, todavía no se ha declarado la hambruna, informó este lunes 10 de abril de 2017 la organización Norwegian Refugee Council (NRC) .
lunes 03/04/2017
Variedad gourmet y artesanal en el Quito Food Festival
En La Gasca se abrió al público una plaza de comida que ofrece desde platos manabitas, kebab, papas con salsas gourmet hasta platillos italianos con pastas hechas a mano.
lunes 03/04/2017
Cuatro recetas dulces para empezar a celebrar San Valentín
Galletas de San Valentín Elaborado en: Mercure Hotel Alameda ​ INGREDIENTES ​ Harina, 800 gr Mantequilla, 560 gr Azúcar impalpable, 300 gr Sal, 8 gr Huevos, 3 und
lunes 03/04/2017
Cuatro mujeres que cambiaron el rumbo de la gastronomía
Alice Waters Puede que su nombre no sea tan popular, pero seguro han escuchado el nombre del movimiento ‘farm to table’ (de la granja a la mesa) que Waters ha liderado desde los años 60. Waters estudió en Francia y al volver a EE.UU. se dio cuenta de que los ingredientes frescos hacen de la comida un nuevo mundo. En 1971 fundó su restaurante Chez Panisse con tan solo 27 años.