La técnica artesanal alfarera que se practica en la parroquia La Victoria, en el cantón Pujilí, recibió la certificación para ser considerada Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.
Sus tres hijos no se interesaron en continuar con la tradición y legado de más de 100 años. A pesar de eso, Gustavo Ortiz, de 65, sonríe y mantiene el ánimo. Sigue trabajando con el barro en su taller, ubicado en el barrio El Tejar, de la parroquia La Victoria del cantón Pujilí, en la provincia de Cotopaxi.