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Un nuevo reglamento para los empaques de los alimentos procesados está analizando el Gobierno.

La idea es incluir una especie de alerta para los consumidores. Esta propuesta es avalada por la nutricionista de la Clínica Internacional, Vilma Verdesoto, pues el etiquetado es fundamental en toda clase de alimentos.

Pero Verdesoto  aclara que esas señales deben ser ajustadas a la verdad y en la totalidad de alimentos. Y lo dice porque considera que hay algunos productos que no tienen etiquetado y se ofertan al consumidor en simples bandejas.

Esas prácticas, agrega, deben ser controladas por las autoridades y garantizar la salud del consumidor. Si esas especificaciones están ajustadas a la verdad, reitera la especialista, son beneficiosas para todos, más todavía para las personas que padecen alguna enfermedad crónica.

Por ejemplo, hay consumidores que no pueden consumir altas dosis de potasio, sodio… y eso se debe indicar en las etiquetas.

Conozca más sobre las etiquetas de los productos en un especial

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