Virgilio Martínez en la cocina del restaurante ecuatoriano Patria cocinando para la Cena a 4 Manos. Foto: Diego Pallero / Sabores

El cocinero peruano Virgilio Martínez del restaurante Central de Lima (Perú). Foto: Archivo, Diego Pallero / Sabores

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Presidente de Perú felicita al chef Virgilio Martínez 

El presidente de Perú, Pedro Pablo Kuczynski, felicitó al chef peruano Virgilio Martínez por ser reconocido como el mejor cocinero del mundo en la ceremonia donde se publicó la lista de los mejores 50 restaurantes de 2017, en la que su restaurante "Central" está en quinta posición.

"Es un reconocimiento a la innovación y a la calidad gastronómica que nos enorgullece", escribió Kuczynski en su página oficial de la red social Twitter.


En el acto celebrado en Melbourne (Australia), Martínez recibió el premio 'Elección de los Chef', un galardón otorgado por el resto de cocineros que participan en la ceremonia.

'Central', abierto en Lima desde 2008, se mantiene este año como el mejor restaurante de Latinoamérica, al ocupar la quinta posición del ranking, una plaza menos de la que tenía en la lista del año pasado, elaborada por la revista británica Restaurant.

Martínez dijo en una entrevista a Efe que este reconocimiento lo ve "como un tema que trae felicidad a toda la gente del Perú, a mis amigos y al equipo". 

El cocinero peruano Virgilio Martínez preparando un plato en su restaurante Central de la ciudad de Lima (Perú). Foto: Archivo /EFE