La causa se elabora con ingredientes frescos como el camarón, el atún o pollo y por su puesto aguacate.
Las canastas rellenas pueden llevar lomo, pollo, camarón. Son fáciles de realizar.
El wantan relleno se puede realizar en pocos minutos gracias a la guía de chef Ricardo Rivera. Aquí una receta para sorprender a sus visitas.
El chef Ricardo Rivera, de Mongo's Restobar Karaoke, le enseña a preparar una deliciosa copa de mousse de limón.
El chef Ricardo Rivera nos enseña a preparar la salsa a base de ciruelas.
Era una muñeca de luto, de no más de 10 cm, hecha con abundante grasa de puerco, mantequilla y huevos. Como acompañaba a la colada morada, no debía ser dulce. Cerca de la década de 1980, la guagua comenzó a cambiar. Las guaguas mantienen su sabor tradicional.