Permítanme enviar mi sincera felicitación por la noticia publicada en su diario, sobre “La Amazonía ecuatoriana es más que petróleo, flora y fauna”, realmente como ecuatorianos debemos sentirnos orgullosos por los recientes descubrimiento arqueológicos que demuestran que el origen del cacao es la Amazonía ecuatoriana.
Soy una fanática de todos los temas de cacao ya que además como país, exportamos casi el 70% de cacao fino de aroma a nivel mundial, y sin lugar a dudas desde hace algunos años producimos un chocolate que compite con las marcas más famosas a nivel mundial.
No podemos olvidar que durante casi 100 años el cacao fue el motor de nuestra economía, y todo lo que este producto significo en la historia del país, los primeros bancos, las grandes haciendas, el equilibrio entre la población de la Sierra y la Costa, y cómo olvidar a los pequeños peones, jornaleros y finqueros, quienes con su trabajo contribuyeron a incrementar los capitales de sus patronos los “Gran cacao”.