5 de noviembre de 2017 00:00

Las coladas en los mercados

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María Rodríguez

Qué bien que en los mercados se hagan las coladas porque son riquísimas y hay que exaltar nuestras delicias. Es esta época de difuntos podré comprar colada para todos mis parientes y a un buen precio. Y lo más chévere, es que hay más de 150 diferentes y las caseritas te dejan probar antes de comprar para elegir la más deliciosa.

Me parece muy buena iniciativa del Municipio que cada año se elija la mejor colada morada de los mercados, porque esto ayuda a conservar nuestras tradiciones y costumbres. Además, que es un gran atractivo para los turistas y ayuda a mejorar la venta en los mercados.

Tuve el gusto de tomar la colada morada de la persona que ganó por dos años consecutivos, conversé con ella y me contó como la hace y su secreto está en hacerla en barro y a leña. Esta es la que voy a comprar para mi familia.  

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