25 de October de 2012 00:00

Abrir establecimiento de comidas

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Para abrir un establecimiento para servicio de comidas se tienen que reunir una serie de requerimientos por parte del Municipio del Cantón, así como del SRI, Ministerio de Relaciones Laborales, Ministerio de Salud Pública, Ministerio de Medio Ambiente, Ministerio de Turismo y Bomberos. He visitado algunos establecimientos especialmente en el Cantón Rumiñahui y he notado que muchas de las regulaciones sanitarias y de seguridad no se cumplen. No existen planes de contingencia para emergencias, no están demarcadas las salidas de emergencia, no existen extintores, hay alimentos expuestos a temperaturas peligrosas y expuestas al medioambiente, se utilizan bombonas de gas con subsidio.

Existe la ley, pero los órganos de control al parecer permiten que existan estos tipos de contravenciones que están llenando nuestros hospitales de enfermos. ¿Acaso están esperando que exista una desgracia mayor para tomar cartas en el asunto?

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