13 de March de 2010 00:00

Zapote y achotillo están de temporada

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Redacción Agromar

Dos nuevas frutas que se cosechan en Los Ríos y Santo Domingo de los Tsáchilas se ofrecen en los mercados de Quito.
 
Son el zapote y el achotillo, que empezaron a salir recientemente. Por eso, su valor aún es alto y habrá que esperar unas dos o tres  semanas más para tener en abundancia y pagar un poco menos.

El zapote es una fruta de pulpa anaranjada carnosa, con varias pepas, de buen sabor y aroma. Es preferible consumirlo fresco. Tiene un buen porcentaje de calcio, fósforo, carbohidratos y muchas calorías.   
 
Esta semana, en el Mercado La Carolina  (en el norte de Quito), tres zapotes  se vendían en USD 1. Si están pequeños se dan cuatro por el mismo valor. O hasta seis en la época de máxima cosecha, por ese precio.

En cambio, los 25 achotillos cuestan USD 1, pero cuando la cosecha está en apogeo se dan 100 unidades por ese  precio. La fruta llega con fuerza a los mercados entre  mayo y junio.

La parte comestible del achotillo  es una pepa ovalada dulce,  recubierta por una cáscara con suaves espinos. 

En ambas frutas se puede regatear y obtener más unidades  por el mismo valor.

También siguen de temporada manzanas, peras, reinaclaudias y mandarinas, que se cosechan en Tungurahua. También se consiguen mangos grandes.

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