30 de November de 2009 00:00

La zanahoria cuida la piel

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Verónica Chávez Nutricionista

La zanahoria es uno de los alimentos más ricos en betacaroteno (precursor de la vitamina A, ideal para la vista y la piel), pero también con otros nutrientes  como el potasio, vitamina C y hierro.

Su alto contenido en hierro (Fe) la convierte en un instrumento para combatir la anemia, en niños, jóvenes y personas adultas.

La zanahoria es  muy útil para eliminar los cólicos y disipar  los gases que emite el organismo, por  ello es recomendable ingerirla después de las comidas.

Ese alimento también ayuda  a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago.  Ese vegetal es diurético  y ayuda también  a la desintegración de los cálculos renales.

La  zanahoria ayuda a  mejorar la vista, es antioxidante y un eficaz protector de la piel. Se la puede comer   de diferentes maneras, pero se recomienda  ingerirla cruda, para conservar todas sus propiedades.

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