16 de July de 2009 00:00

Receta: Sopa Misoshiru

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20 gramos de pasta de miso

80 gramos de tofu

10 gramos de algas

10 gramos de cebolla blanca.

En una olla caliente agua. Cuando esta haya hervido añada la pasta y revuelva hasta que se diluya. Vierta las algas y luego a parte pique el tofu en cuadrados. Deje hervir por cinco minutos y listo. Cuando vaya a servir la sopa añada la cebolla picada.

Recuerde que no se debe poner sal ni pimienta, pues la pasta ya los tiene.

Sirva caliente.

Receta: chef Servio Carmona.

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