14 de June de 2011 00:03

‘Zafra verde’ en lugar del molino, en Valdez

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Un nuevo concepto de ‘zafra verde’ se desarrolla en los canteros del país. Los grandes molinos que tradicionalmente procesaban la caña dulce en el ingenio Valdez, son reemplazados por un sistema difusor para la extracción de jugo. Los cortadores, en cambio, empiezan a ser reemplazados por grandes máquinas que arrancan la caña de raíz en un promedio de 250 toneladas durante 24 horas seguidas. Un jornalero, en promedio, obtenía entre 8 y 10 toneladas por ocho horas de trabajo por día.

La reconversión tecnológica de este tipo inició en Valdez, en Milagro (Guayas), a unos 35 kilómetros de Guayaquil. La empresa abrió las puertas ayer, para dar a conocer los resultados de su última inversión de USD 19 millones en el sistema difusor, operativo desde 2010, pero con una capacidad total desde este año. Y otros 3 millones en 10 máquinas cortadoras, el 2009.

Valdez inició el período de zafra el jueves pasado, con el corte a nivel industrial. Las expectativas de producción son mejores que el 2010. Se prevé cosechar 1,6 millones de toneladas de caña al término de este año, 200 000 más que el 2010. Redacción Guayaquil

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