7 de February de 2013 13:43

Un pan de 100 metros se elabora como parte del Carnaval de Guaranda

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Decenas de panificadores ecuatorianos participaron hoy en la elaboración de un pan de 100 metros de largo en el marco de las celebraciones del Carnaval de Guaranda, una de las ciudades con mayor tradición carnavalera de Ecuador.

La receta incluyó diez quintales de harina, ochenta libras de azúcar, treinta libras de levadura, 1 500 huevos, veinte libras de sal, 200 litros de leche, 50 libras de mantequilla y extracto de anís.

El trabajo de los artesanos panificadores hizo posible "que 5 000 personas degusten este sabroso alimento acompañado por el dulce de zapallo tradicional de la provincia", informó el Ministerio de Industrias y Productividad.

En esta jornada, turistas nacionales y extranjeros degustaron, además, panes típicos de una docena de ciudades ecuatorianas.

Guaranda, en el centro de Ecuador y capital de la provincia de Bolívar, fue declarada Patrimonio Cultural de Ecuador en 1997 por su centro histórico y tiene en el Carnaval a su "Fiesta Mayor".

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