19 de junio de 2016 16:59

40 emprendedores ofrecen sus productos en una feria del Ministerio de Industrias en Cuenca

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

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Lineida Castillo

40 emprendedores de Azuay y de Morona Santiago, provincias ubicadas en el sur del Ecuador, participan en la Feria de Productores de Alimentos y Bebidas Artesanales que se realiza hasta este domingo 19 de junio del 2016.

La exposición y venta de los productos se realiza en las instalaciones del Ministerio de Industrias y Productividad, ubicado en la calle Manuel J. Calle, sector del estadio, en Cuenca. En los estand se ofrecen vinos, encurtidos, mermeladas… elaborados a partir de hierbas medicinales y frutas.

También se vende chocolate, café, bocaditos, pasteles… Por ejemplo, Miguel Torres, ofrece una variedad vinos y mermeladas elaborados a partir de productos amazónicos como la chuchuguaza, jengibre, cúrcuma, leche, cacao… También ofrece ají y hierbas disecadas a las cuales les atribuye poder curativo para resfríos, inflamaciones…

Según el coordinador, Jaime Abril, esta actividad forma parte de la programación anual de ferias y eventos para que los productores muestren directamente lo que elaboran. En esta ocasión coincidió con el Día del Padre y esto favoreció para que exista más presencia de visitantes-compradores.

En cambio, Giovanny Ordóñez, ofrece cerveza que elabora de forma artesanal en el cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago. Según él, esta feria sí tuvo presencia de clientes y de ventas. Pero más que eso –dice Ordóñez- su interés es que las empresas participantes conozcan el producto para posicionar la marca y compartir las ventas.

En la actualidad, distribuyen la cerveza artesanal en algunos bares y restaurantes de su provincia y de Azuay, y producen un promedio de 2 000 litros por mes. Otros emprendimientos participantes son La Compañía Cerveza, Ambrosía, Café Río Íntag, Los Monjes, Semillas del Sur, Mashca, Manzana Encantada…

En los estand se ofrecen vinos, mermeladas, chocolate, café, y más productos elaborados artesanalmente. Foto: Lineida Castillo / EL COMERCIO

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